La empresa
Fundación
1956
Localidad
Los Villares, Jaén
Patrón
San Isidro
Socios
+800
Pertenecientes a
Grupo Hojiblanca
Nuestra historia
La Sociedad Cooperativa Andaluza San Isidro fue fundada en el año 1956 por un grupo reducido de socios.
Desde aquella fecha la mayor parte del tiempo estuvo situada en pleno centro del Pueblo (en la calle principal denominada Calle Arroyo). Comenzó su actividad en un terreno muy pequeño que fue ampliándose hasta estar situada la mayor parte del tiempo (hasta el año 2004) en un terreno de apenas 1.900 m2.
En la campaña 2004/05 la Cooperativa se trasladó a las afueras del Pueblo a unas instalaciones totalmente nuevas y sobre un terreno de 30.000 metros cuadrados, situada en la Ctra. Antigua de Martos, Km 1,5 donde se ubica actualmente.
En la actualidad nuestra cooperativa cuenta con alrededor de 800 socios cooperativistas.
Desde el año 2008 esta Cooperativa entró a formar parte del Grupo Hojiblanca; el mayor grupo de comercialización de aceite de oliva del país.
San Isidro comercializa el 100% del aceite que produce a través de Hojiblanca, Sociedad Cooperativa Andaluza, incluyendo la venta directa en la propia cooperativa del aceite envasado con las diferentes marcas del Grupo.
Por parte de la cooperativa existe el total convencimiento de la imperiosa necesida de agrupar la oferta de aceite en grupos de comercialización los mas grandes que sea posible, de ahí el firme paso que la cooperativa ha dado al integrarse en un grupo de comercializacion conjunta de aceite.
Nuestras instalaciones
La Cooperativa cuenta con 8 líneas de descarga, limpieza y pesado de aceituna totalmente independientes.
La aceituna una vez limpia y pesada se acumula en unas tolvas de almacenamiento con una capacidad de almacenar aproximadamente 600.000 kg de aceituna sin molturar.
Posteriormente en la zona de molturación se cuenta con 5 decanters horizontales, 4 batidoras de masa y 6 centrífugas verticales.
La capacidad de molturación se sitúa en unos 350.000 kg. de aceituna a las 24 horas.
El aceite se acumula en la bodega; en donde se disponen de 4 depósitos de 53.000 kg y 40 depósitos de 104.000 kg de aceite, lo que supone una capacidad de almacenamiento de 4.372.000 kg de Aceite.
También se disponen de 2 separadoras pulpa – hueso para producir hueso de aceituna que se usa como energía para el abastecimiento de calderas de calefacción.
La Cooperativa también cuenta en sus propias instalaciones con un surtidor de combustible (gasóleo y gasolina) para sus asociados.
Se dispone de Almacenes de Abonos y Fitosanitarios y con unas oficinas en las propias instalaciones de la cooperativa para todo lo refernete a las custiones adminstrativas de sus socios.
Por último, y para cumplir con la normativa medioambiental, la cooperativa ha instalado recientemente una Planta Depuradora de Aguas Residuales para depurar las aguas procedentes del lavado de la aceituna y del proceso de molturación.
Aparte de lo anteriormente expuesto queremos destacar lo siguiente:
La Cooperativa fue inaugurada por Su Majestad la Infanta Doña Cristina de Borbón el día 17 de octubre de 2005. La Infanta realizó un recorrido íntegro de nuestras instalaciones y realizó la inauguración oficial de las nuevas instalaciones.
Nuestro patrón
San Isidro, cuyo nombre era Isidro de Merlo y Quintana, estuvo casado con Santa María de la Cabeza. Su amo fue el noble Juan de Vargas y en su casa en Madrid hay actualmente un museo con exposiciones temporales sobre temas madrileños y también con recuerdos relativos a la vida del santo.
Son varios los milagros que se atribuyen al santo, encontrándose entre los más famosos el del pozo (en el que, gracias a su oración, las aguas de un pozo subieron para poder rescatar a su hijo, que posteriormente será conocido como San Illán, que había caído en él), y de los Ángeles, popularmente narrado como que los ángeles araban el campo mientras que San Isidro rezaba (aunque según las actas de la canonización, Iván de Vargas vio cómo dos ángeles ayudaban a Isidro a arar más rápido tras haberse detenido éste anteriormente a rezar en todas las parroquias por las que pasaba de camino al trabajo).
Fue beatificado por Paulo V el 14 de junio de 1619 y canonizado el 12 de marzo de 1622 por Gregorio XV, junto a San Felipe Neri, Santa Teresa de Jesús, San Ignacio de Loyola y San Francisco Javier, aunque la bula de canonización no fue publicada hasta 1724 por Benedicto XIII. Fue declarado patrono de los agricultores españoles por Juan XXIII en bula del año 1960.
